Hogyan készítsük el a legkönnyebb Bafra pitát? Tippek a Bafra pita elkészítéséhez

A Bafra pita, amely a Samsun-nal azonosított íz, ropogós tésztájával elhagyja a száját, és minden falatkor nyomot hagy az ízvilágban. Megosztjuk veletek a Bafra pita receptjét, amelyet azok is megcsodáltak, akik egyszer megkóstolták.

A Bafra pita, amelyet képzett mesterek gyúrásával formáltak több mint száz éve a Samsun-i Bafra kerületben, nevét és ízét a nagyvárosokba hordozta. A "földrajzi jelzésként" bejegyzett ízek közé tartozó Bafra pita vékony tésztával, ropogóssággal, fatűzzel rendelkezik. Főzéshez, főzéshez használt természetes vaj és sajt, valamint egyéb piták darált húsú, speciálisan elkészített habarccsal. kilépő. Amellett, hogy pita szalonokban kínálják az ügyfeleknek, a Bafra pita, amely a helyi emberek vasárnapi reggelijének elengedhetetlen része, fontos helyet foglal el a régió étkezési kultúrájában. A Bafra pita az esküvőktől a temetésekig, a búcsúztató szertartásokig és különleges meghívókig foglal helyet az asztalokon. Nem szeretné elkészíteni a Bafra pitát, amelyet a Bafra híres mesterei készítettek évszázadok óta, hírnevével és ízével a Bafra határain túl is? Ha otthon szeretné kipróbálni ezt a pitát, íme az összetevők és az elkészítés szakaszai.

BAFRA PITA RECEPT:

ANYAGOK

A tésztához:

3 csésze liszt
1 pohár vizet
1 teáskanál azonnali élesztő
1 teáskanál só

Belső habarcshoz;

300 gramm darált marhahús
1 hagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors

A fentiekhez;

4 evőkanál vaj

GYÁRTÁS

Adja hozzá az élesztőt a vízhez, és várjon néhány percet, majd adja hozzá a liszthez.

Sózzuk, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg sima állagú nem lesz.

Fedje le a tésztát nedves ruhával, és legalább 1 órán át kelesztje.

Közben aprítsd fel a hagymát főzéshez.

A darált húst megsütjük.

Adja hozzá a hagymát, sót és fekete borsot a darált marhahúshoz.

Osztjuk az erjesztett tésztát negyedekre, és hajtogassuk kívülről befelé a habcsókot.

Hagyja, hogy a lisztezett tészta még 45 percig keljen.

Húzza ki a tésztát sodrófával és a kezével.

Középen kenje meg a habarcsot darált hússal, középen illessze össze a tészta két oldalát és nyomja össze ujjaival.

Hosszabbítsa meg még egy kicsit a pitákat az élek meghúzásával, és tegye sütőpapírral a tálcára.

Miután a sütőt 230 fokra állította és felmelegítette, tegye a pitákat a sütőbe.

Amint kiveszi a sütőből a 12 percig főtt pitákat, kenjen rá vajat.

Ha akarja, vágja le a pitát, és adjon hozzá vajat.

Tálaljuk forrón.

Jó étvágyat kívánunk...