Hogyan lehet a legkönnyebb anyát és lányát elkészíteni? A trükk, hogy anya és lánya legyen

Malatya egyik híres húsgombója, az anya és a lánya az ízek közé tartozik, amelyeket érdemes kipróbálnod, mivel mindkettő kielégítő és nagyon tápláló. Egyes régiókban az anyós receptjét láthatja, amelyet vízhiány miatt étkezésként fogyasztanak.

Anya-lány leves, Törökország gyakran fogyasztják a szigeteken, de ez egy egyedülálló Malatya leves. Kezdőként az analı Kızlı leves törött rizst, búzadara és húsból készült kis húsgombócokat, valamint csicseriborsót, húst és joghurtot készít. "Anya bárány" Más néven ez a leves, nemzedékről nemzedékre tanítják. Ha otthon szeretné elkészíteni ezt a finom levest, megnézheti az általunk elkészített receptet.

ANALI LÁNY LEVES RECEPT:

ANYAGOK

A külső pogácsák esetében:

1,5 csésze finom bulgur
1 tojás
Só
3 evőkanál liszt
Belső anyag;

200 gramm darált marhahús
1 közepes hagyma
Őrölt bors
Só, bors
1 csésze főtt csicseriborsó
200 gramm főtt hús
1 evőkanál paradicsompüré
Olaj és só

GYÁRTÁS

Áztassa a bulgurt egy kevés meleg vízbe. Amikor megpuhul, adjuk hozzá a paradicsompürét és a sót, és gyúrjuk össze.

Amikor a tészta sűrűsödni kezd, adjuk hozzá a tojást és a lisztet, és folytassuk a gyúrási folyamatot.

Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a darált húst. Hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük és félretesszük.

Vegyünk kis darab bulgur tésztát, és nyissuk ki, mint a töltött húsgombókat, tegyük bele az elkészített keveréket, és zárjuk le.

Folytassa a folyamatot, amíg a töltelék elkészül, majd készítsen üres tésztákat.

Tegye a vizet az edénybe, és forralja fel az elkészített húsgombókat.

JEGYZET: Tegyen fél citromlevet és sót a vízbe, hogy a húsgombóc ne nyissa ki.

Tegyünk egy serpenyőbe olajat és paradicsompürét, kissé megdinszteljük, majd hozzáadjuk a főtt húst és a csicseriborsót.

Tegyük rá a húslevest és forraljuk, amíg meg nem olvad. Dobja el az általunk megfőtt húsgombókat, és forraljon még egy követ. Melegen tálalhatod.

Jó étvágyat kívánunk...