Hogyan főzzük a bárány karaját? Bárány karaj étel és összetevők
Főétel Mi A Bárány Hát / / October 24, 2020
Bárányhát a juhok hátuljából származik. Van néhány trükk a bárányhús főzéséhez, amely a juhok egyik legfinomabb és leglágyabb része. Tehát hogyan készül a bárány vissza? A bárányhús főzésének legegyszerűbb módja és a trükkökkel kapcsolatos minden kérdésre adott válasz a mai cikkünkben található.
Bármely bárányból készült étel elkészíthető a bárány hátával. A bárány hátulja sütőben és serpenyőben főzhető. Forralható. Még grillpartiknál is van grill. Ha bárányhuzatot szeretne csinálni, a bárányhát az ideális. A csodálatos báránygerinc, amelyet télen a családi asztaloknál szolgálhat fel, október 20-án, kedden játszotta a MasterChef immunitási játékát. Mivel a juh testében a zsírsavak az életkor előrehaladtával növekedni fognak, a vágás után némi szaguk lehet. Ha egy öreg juhból, nem pedig egy fiatal bárányból származó húst vettek, a húst egy éjszakán át el kell távolítani egy megfelelő pácban. Ha visszatartják, akkor a hús nagyon puha és szaga lesz fog menni. Sajnos nem mindig könnyű olyan bárányhúst készíteni, amely szájízre kelti és morzsolódik, mint a török gyönyör. A legcsodálatosabb receptet adjuk Önnek ...
LAMB BACK RECEPT:
ANYAGOK
Megtisztított és vékonyra szeletelt bárányhát
2 nagy burgonya
2-3 nagy sárgarépa
15-20 medvehagyma
1 teáskanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
2 babérlevél vagy friss zsálya
Friss kakukkfű
2 teáskanál szumacka
Pácolni:
4-5 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál só
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
GYÁRTÁS
A pác elkészítéséhez keverje össze az összetevőket. Fedjük le a báránydarabokat a páclével. Hűtőbe tesszük 1-2 órán át.
Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, aprítsa fel gömbként vagy nagy kockákként egy párizsi kanállal és áztassa vízbe. Hámozza meg a medvehagymát.
Tegyen olívaolajat és vajat egy serpenyőbe vagy egy szokásos serpenyőbe, amelyet a sütőbe lehet tenni. Melegen zárja le a báránydarabok mindkét oldalát.
Keverje össze a zöldségeket a serpenyőben maradt páclével, és tegye a bárány mellé, vagy tegye az egészet egy tepsibe. Fedje le fedéllel vagy fóliával,
180 fokosra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Tálaláskor adjon hozzá sok friss kakukkfüvet és szumacot.
Jó étvágyat kívánunk...