Hogyan élezik a fogazott késeket? A kenyérkések élezésének módjai

A kés a konyhák egyik leggyakrabban használt eszköze. Az étel aprítása közben meg kell élesíteni az időben tompává váló késeket. Van néhány részlet, amire figyelnie kell a fogazott kés élezésénél, ami a közelmúltban az egyik nagyon előnyös és hasznos kés. Hogyan élesítik a fogazott késeket, különösen kenyér vágásakor? Itt megosztjuk veletek a kenyérkések házi élezésének módjait.

Otthon nőAz egyik dolog, amitől a legtöbb szenved, a nem vágható kések. A konyhában mindenütt széles körben használt kések nem vágnak idővel, és nagy problémákat okoznak, amikor valamit vágnak. A tompított kések időt pazarolnak a főzés közben. A konyhákban használt kések tompulásának legnagyobb oka a vágódeszkák. Ha a pengéket a mosogatógépben mossák, nagyon hamar elmosódnak. Ezenkívül, ha a késeket túlságosan használják olyan helyeken, ahol nem szabad használni, például késeket dobnak egy fiókba, vagy konzerveket nyitnak, akkor mind az éles hegyek romlani fognak, mind a kés élessége tompa lesz. Ha mindig ugyanazt a kést használja a konyhában, a penge hegyén egy idő után tompa lehet. Ha a tompa fogazott késsel hámozza meg a gyümölcsöt, nehézségei lehetnek a hámozással, és torzíthatja annak alakját. Ezért élesebbé teheti fogazott késeit, amelyek az egyik leggyakrabban használt kések otthon. Íme néhány módszer a fogazott kés élesítésére otthon:

HOGYAN ISMERJE A KABÁTKÉT?

- Ha a kését minőségi és ismert márkától vásárolja, akkor oda viheti és elkészítheti. Általában az ilyen híres cégek ingyenes élezési szolgáltatásokat kínálnak.

- Ha a szokásos helyről vásárolta és szeretné élesíteni, elviheti az utcán vagy a piacon lévő professzionális élezőkhöz, és megkérheti, hogy élesítse.

- Ha otthon szeretné élesíteni a fogazott késeket, könnyen megteheti. Először is, a fogazott kések élezése kissé eltér a többi késtől. A fogazott pengék élesítésénél, amelyek teljesen másképp vannak élesítve, külön-külön meg kell élesíteni az egyes rovátkák belsejét. Ez a tipp nagyon fontos.

- A fogazott kés élesítéséhez otthon kell lennie egy asztalnak. Először is ellenőrizze, hogy ez az eszköz elég vastag-e ahhoz, hogy a rovatok közé kerüljön.

- Miután a penge 4-5 alkalommal megélezi az egyes bevágások belsejét, folytassa a következő bevágással. Ez a folyamat egy kicsit tovább tarthat, mivel a pengéken körülbelül 30 rés található. De mivel az eredmény tökéletes és tartós lesz, nagy örömmel megtehető.

- Ha a penge nagyon rossz minőségű, akkor használhatatlanná válik, ha elveszíti élességét. E kések élesítése helyett közvetlenül kicserélheti őket egy újra.