Májtisztítás: Milyen előnyökkel jár az articsóka? Hogyan fogyasztják az articsókát?

Az articsóka, amely a mediterrán konyha egyik legfinomabb étele, vitaminokat és ásványi anyagokat tekintve tápláló étel. Ez kielégíti a test napi káliumigényét. A májat is tisztítja, mivel A- és C-vitaminokat egyaránt tartalmaz. A szakértők azt javasolják, hogy hetente kétszer fogyasszák el. Tehát milyen előnyei vannak az articsónak? Hogyan fogyasztják az articsókát?

A százszorszép családba tartozó articsóka kék és lila virágot virágoz. Az articsóka, amelynek hazája Dél-Európa és a mediterrán térség, testén vastag levelek, a nyakon barázdált rész található. Az articsóka cserzett részét, amelynek virágai felülről származnak, általában elfogyasztják. A cinarint tartalmazó articsóka eltávolítja a szervezetből a májban, a tüdőben, a hörgőkben és az epehólyagban felhalmozódott nikotint. Ezért a szakértők hangsúlyozzák, hogy az articsóka az egyik ideális étel a dohányzásról leszokók testtisztításához. Az olyan országokban, mint Franciaország, Olaszország és Spanyolország, magvakkal termesztett articsókát vegetatív módszerrel más országokban termesztenek, főleg nálunk. A mediterrán és az égei-tengeri régiókban októberben és novemberben, míg a Márvány-régióban áprilisban termelik. Az articsóka-termelés híres helye hazánkban Bursa Doğan és Keramet falu. Az egészséges élelmiszerek listáján szereplő articsóka magas kalóriatartalommal rendelkezik, míg zsírtartalma majdnem nulla. Tartalmában is; nátrium, koleszterin, kálium, szénhidrát, fehérje, kalcium, D-vitamin és A-vitamin. Rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ez az étel erősíti az immunitást és növeli a test ellenállását.

AZ ARTICHOLE ELŐNYEI MIK MILYEN BETEGSÉGEKRE JÓ AZ ENGINAR?

- Az erős rosttartalmú articsóka segít a fogyásban. Az emésztés ellazításával megakadályozza a székrekedést. Növeli a székletürítési funkciót.

- Ideális táplálék a keringési rendszer számára. Kiegyenlíti a jót azáltal, hogy csökkenti a különösen rossz koleszterinszintet. Megakadályozza a kockázatos betegségeket, például a magas vérnyomást, agyvérzést, a szívrohamot és az érelzáródást.

- Olívaolajjal fogyasztva megőrzi a sejtek szerkezetét a szájtól a gyomorig. Csökkenti a rák kockázatát. Kiegyensúlyozza a gyomor savját. Védi a gyomor falát. Csökkenti a nyálmirigyek fertőzött sejtjeit. Így megakadályozza a rossz leheletet.

- Növeli a belső szervek funkcionalitását, mivel káliumban gazdag. A réznek köszönhetően növeli a vörösvérsejtek termelését is.

- A keringési rendszer kiegyensúlyozásával könnyen biztosítja a test oxigénmennyiségét. Ebben a tekintetben erősíti az emlékezetet. Növeli a koncentrált erőt.

- Ez az egyik olyan étel, amely megújítja a májat. Funkcionalitásának növelésével megakadályozza a toxinok felhalmozódását a szervezetben. Ily módon a bőr számára is előnyös. Mivel a legtöbb bőrbetegség akkor tapasztalható, amikor a máj funkciói csökkentek. Megakadályozza a káros toxinok felhalmozódását a bőrszövetekben.

- 30 százalék K-vitamint tartalmaz. Ennek a funkciónak köszönhetően támogatja a csontok és az izmok fejlődését.

- Csökkenti a rákbetegségek kialakulásának kockázatát. Gyors sejtmegújulást biztosít a benne lévő kálium miatt.

ARTICHONIC CURE A MÁJ TISZTÍTÁSA

Osszunk el egy egész articsókát és forraljuk fel fél liter vízben. Szűrje le a vizet, és adjon hozzá fél pohár citromlevet, fél teáskanál kurkuma, pitypang és méz. Fogyassza éhgyomorra, reggel és este egy hétig.