Hogyan készül a híres tejhalva? Tippek tejhalva készítéséhez

A finom aroma, könnyű cukorral, amely a sült íz alól származik... Mondhatjuk, hogy a pörkölt liszt és a tej tökéletes harmóniája a tej halvára. Ha ki akarja próbálni ezt a finom és nagyon praktikus desszertet, más néven Bursa halva és sütőben főzve, feltétlenül próbálja ki receptünket. Megosztjuk veletek a Bursa gesztenyés cukorkája után előállított finom tejhalva receptjét. A híres tejhalva egyszerű receptje:

Határozottan ajánljuk azoknak, akik nem próbálják ki a tejhalva receptjét, amely az oszmán konyha finom kazandibi desszertjével vetekszik, mert praktikus és finom desszert. A tejdesszert az üst első változata, de a serpenyő aljának megégése helyett a sütőben sütik. Ez is puding. A halva logikája szerint bármilyen olajat és lisztet megpirítanak, és bármilyen édesítőszerrel kombinálják. A tejhalva ezen összetevői a vaj, a liszt és a sörbet tejjel. Minél tovább sült a halva, annál finomabb lesz. A puding jut eszembe először, amikor a tejszerű desszertről van szó. A tejdesszert receptek mind megfelelnek a desszert igényeinek, és nem zavarják a gyomrot könnyedségükkel. A tejpuding olyan desszert, hogy teljesen más identitást ölt egyszerűen és különféle kiegészítésekkel, valamint főzési vagy fagylaltozási módszerekkel. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk tejhalvát, mik a tippek és trükkök.

MEŞHUR TEJ HALVA RECEPT:

ANYAGOK

150 gramm vaj
1 pohár liszt
1,5 csésze cukor
5 pohár tej
1 tojássárgája
1 csipet só

GYÁRTÁS

Tegyen cukrot és 1 pohár tejet egy mély serpenyőbe, keverje össze a tűzhelyen, amíg a cukrok fel nem oldódnak. A cukor feloldódása után azonnal távolítsa el a tejet a tűzhelyről. A lépés, amelyre ebben a lépésben figyelnie kell, nem a tej forrázása vagy melegítése, csak a cukor megolvadása.

Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és a tojást a cukros tejbe, és verjük fel.

Vegyük a vajat a serpenyőbe. Amikor megolvad, adjuk hozzá a lisztet és egy csipet sót, és folyamatosan kevergetve addig pirítsuk, amíg a színe meg nem sárgul. Folytassa a gyors keverést a tej hozzáadásával.
Amikor elérte a puding állagát, további 2-3 percig kevergetve főzzük. Öntsük a főtt keveréket egyenletesen a rakott tálakba, és hagyjuk 200 fokos sütőben ülni, amíg meg nem pirul.

Melegen tálalhatod.

Jó étvágyat kívánunk...