Mi az a Kahke és hogyan készül? A legpraktikusabb tippek a kávé készítéséhez

Kahke a Gaziantep konyha egyik bejegyzett íze. A kávé, amely az ünnepek nélkülözhetetlen íze, megőrzi frissességét anélkül, hogy sokáig elavulna. Ezen felül sós és cukros fajták egyaránt elkészíthetők. Tehát hogyan készül a kávé? Itt van a kávé receptje...

Kahke vagy Ka'ak többféle péktermékre utalhat, amelyeket az arab világban és a Közel-Keleten gyártanak. A kenyér a közel-keleti országokban száraz és edzett kekszre hasonlít, és többnyire gyűrű alakú. Ez a péksütemény Indonéziában népszerű és "kue kaak" -nak hívják. A Kahke egy finom recept a Gaziantep konyhájából. Az Antep mesterei Aleppóból hozták ezt a finom ízt. A teaórákat diszpergáló konzisztenciájával színezi, a kávé sokáig megőrzi frissességét. A gyakran fogyasztott kávéfajta a "Ramadan Coffee", a "Beyti Oily", amely reggelire elengedhetetlen, és a "Kabul Coffee", amelyet kifejezetten a ramadán számára állítanak elő. Az íze nagyon enyhe, nagyszerű fűszerekkel rendelkezik, és beleszeret e fűszerek aromás illatába. Nem lehet leírni, milyen ízt hagy a szájban.

• A porított édeskömény az a fűszer, amely egyedülálló illatot kölcsönöz ennek a receptnek. Ezért fontos használni. A szárított édesköményt egy konyhai robotgépbe teheti, és porrá alakíthatja, és édeskömény helyett porított ánizsot is használhat.
  
• A mesterek a csicseriborsó élesztőt használják a kahke eredeti receptjében, de a csicseriborsó élesztő elkészítése kissé kihívást jelent. Ezért receptünk nem tartalmaz csicseriborsó élesztőt.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk praktikus ecetes sós sütiket?

BÍRÓSÁGI RECEPT:

ANYAGOK

125 gramm vaj
Fél pohár tej
1 tojás
Fél pohár olaj
Fél pohár cukor
3 evőkanál ánizs
3 evőkanál szezámmag
3 evőkanál fekete mag
Fél csomag sütőpor
Annyi lisztet kapsz

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk könnyű kapros sós süteményt?

GYÁRTÁS

Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni. Ezután tegye a vajat és a cukrot a dagasztótálba, és jól gyúrja össze.

Adja hozzá a sütőporon és a liszten kívül más összetevőket. Ezután lassan adj hozzá lisztet és sütőport, majd gyúrd tovább.

Győződjön meg róla, hogy a tészta puha állagú.

Ne tegyen lisztet, ha a tésztája puha és nem tapad a kézhez.

Ezután vegyen dió méretű darabokat, nyújtja ki a tésztát a kezével és kösse össze a végeit.

Ezután kenje meg és helyezze egy tálcára. Tegye a sütőbe, és addig süsse, amíg 180 fokon meg nem pirul.

Jó étvágyat kívánunk...