Hogyan lehet megakadályozni a kenyér formálódását a ramadánban? A kenyér megkopásának és penészesedésének megakadályozásának módjai

A kenyér azon élelmiszerek listájának élén áll, amelyeket hazánkban minden étkezéskor leginkább fogyasztanak és kidobnak. Különösen a ramadán beköszöntével a szahur és iftar asztal nélkülözhetetlen kenyere, amelynek fogyasztása megnő, penészesedést okoz. Hogyan lehet megakadályozni a kenyéren a penészedést, amelyet túl sokat vásárolnak a ramadán idején? Megosztjuk veletek, hogyan lehet megakadályozni, hogy a kenyér állott és penészes legyen.

A kenyér, amelyet sok ember fogyaszt el minden étkezéskor, az egyik fő szénhidrátforrás. A ramadán ideje alatt napi 2 ételt eszünk, beleértve a szahurt és az iftárt is, és mivel hosszú órákon át éhesek vagyunk, sok ételt és kenyeret eszünk. Mivel azonban sokféle kenyeret vásárolunk, a legtöbbjük növekszik. A megnövekedett kenyerek penészesednek, mert nem fogyasztják el őket időben. Ezért nagyon fontos a kenyér helyes megőrzése tárolás közben. A kenyerek tartósítása során felmerülő másik probléma a penészképződés. A penészgombák olyan lények, amelyek mikroszkóppal láthatók sok gombafaj között. Ezeknek a lényeknek a szaporodásához a legmegfelelőbb környezet a nedves környezet. Néhány gyakorlati módszerrel elkerülhetjük a kenyér pazarlását, hogy megakadályozzuk a kenyér formázását, amelyet elfogyasztunk vagy nem fogyasztunk, különösen a böjt alatt. Ezért:

• A kenyeret nyújtófóliába vagy alumíniumfóliába csomagolva,
  
• Tárolja a kenyeret szobahőmérsékleten, legfeljebb 2 napig.
  
• A felesleges kenyér fagyasztása,
  
• Vigyázz a forró kenyérre,
  
• Kenyér,
  
• Tartsa tisztán a kenyértartót.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készíthető a legkönnyebb bagett kenyér? Tippek a francia bagett kenyérhez

HOGYAN KENYÉRT TARTHATNI öntés nélkül?

- Kenyér csomagolása élelmiszer-filmbe vagy alumíniumfóliába:

Ez a fajta csomagolás megőrzi a kenyér természetes nedvességét, megakadályozva annak kiszáradását és elavulását. Ha a kenyeret papírcsomagolásban vásárolják, a kenyeret nyújtófóliába vagy fóliába csomagolják, hogy eldobják és tárolják ezt a csomagolást.

- Tárolja a kenyeret szobahőmérsékleten, legfeljebb 2 napig:

A szobahőmérsékletnek 20ºC körül kell lennie. A kenyeret hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol kell tárolni, például pincében vagy kenyérkosárban.

- A felesleges kenyér fagyasztása:

Ha több kenyere van, mint amennyit elfogyaszthat 1-2 nap alatt anélkül, hogy elkopna, akkor a tárolás legjobb módja, ha hűtőszekrényben lefagyasztja. A kenyér fagyasztásával a hőmérsékletet eléggé csökkentik ahhoz, hogy megakadályozzák a kenyér elavulását.

-Ügyeljen a forró kenyérre:

Soha ne csomagolja az otthon készített kenyeret forró állapotban, mindig hűtőszekrényben tartsa, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.

- Kenyér doboz:

A kenyér tárolásához válasszon légmentesen zárható kenyér tároló dobozokat műanyag zacskók helyett.

- Tartsa tisztán a kenyértálat:

A kenyér formálódásának megakadályozása érdekében 15 naponta törölje le a kenyérdobozt ecetes vízzel. Az ecetes víz megakadályozza a baktériumok és a penész szaporodását.

Ha otthon elkészíti saját kenyerét ...

Különösen a pandémiával tanultuk meg kenyeret készíteni otthon, mint nemzet. Ha ezt megszokta, ne tegye az otthon készített kenyeret a táskába, amíg az forró, várja meg, amíg az első hőmérséklet el nem múlik. Várjon, amíg kihűl, takarja le tiszta ruhával, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.

Miután elkülönítette annyit, amennyit először elfogyaszt, helyezze a maradékot külön helyre, hosszabb tárolás céljából. Használat előtt ügyeljen arra, hogy a kenyereket minél jobban felszeletelje.

A kenyereket, amelyeket szövetzacskókba tett, legfeljebb 1 héten belül fogyassza el. Ebben az időben tartsa a kenyérládában. Győződjön meg arról, hogy a kenyérdoboz tiszta, száraz és nedvességtől mentes, tartsa ezt a kenyérládát olyan helyen, ahol nincs sok fény.

Ne fogyasszon azonnal forró kenyeret!

Senki sem szereti a forró és friss kenyér illatát éppen a sütőből. Az azonban ismeretlen, hogy a forró kenyér fogyasztása esetén több kalóriát termel. Amikor a kenyér forró, az elfogyasztott mennyiség növekszik, és kultúránkban olyan kalóriatartalmú dolgokat tesznek bele, mint a vaj, amelyet a forró kenyérrel azonosítanak, és kalóriabomba lesz belőle. De nem csak ezért nem szabad azonnal forró kenyeret fogyasztania. Egy másik ok az egészségünk.