Hogyan készítsünk oszmán stílusú kenyeret? Finom cipó recept

Az oszmán receptkenyér, amelyet a balkáni országban, Bosznia és Hercegovinában 500 éve gyúrnak, továbbra is díszíti a ramadán asztalokat. Tehát hogyan készül az oszmán stílusú cipó és mik a tippek? Itt van a dió receptje, minden részletével:

Szarajevóban és Bosznia-Hercegovina fővárosában, Mostarban a kemencékben főtt cipó illata mindenütt jelen van az iftar előtt. csomagolás közben a hosszú cipó farok Bosznia és Hercegovinában a ramadán szellem sine qua nonja közé tartozik. számolás. A szarajevói történelmi Başçarşı mellett a Nafaka nevű pékség 9 évig Otoka városában, a város egyik modernebb kerületében található. üzemeltetésével Elvis Trtic közleményében azt mondta, hogy ez volt az első kemence, amely Başçarşıtól eltérő helyen sütött cipót. mondta. Azt mondta, hogy a cipó különbözik más süteményektől, a Trtic dió receptHangsúlyozta, hogy 500 éves.

JÓL HOGYAN KÉSZÍTSÉK AZ OTTOMAN Diót?

Trtic elmondta, hogy a cipót először valaki Somun vezetéknévvel készítette Gazi Husrev Bey kérésére. "A titok az, hogy a tészta a lehető legvékonyabb. Nincs ilyen titkos receptje. A titok az, hogy szeretettel tedd. "

mondott. Megállapítva, hogy a ramadán hónap nélkülözhetetlen cipóját nemcsak a muszlimok, a trtic, "Böjt, nem böjt, muszlim és nem muszlim, mindenki ezt a ramadán hagyományt éli. Honnan tudja, hogy az iftar közeledik? Ha a kemence előtti sor hosszú, az azt jelenti, hogy az iftar ideje közel van. " beszélt.

Megállapítva, hogy a függesztett kenyér hagyománya folytatódik, Trtic hozzátette, hogy ez nemcsak Ramadanban, hanem egész évben kenyér függesztésként is folytatódik.

Az ország déli részén fekvő Mostar városában a közelgő iftar-időszakban a legfinomabb Fehmi kenyér illata a legfinomabb. hírekcisi Fehmi Topali, aki Koszovóból Mostarra vándorolt, kijelentette, hogy diói nagyon népszerűek a városban. - Mostarban korábban nem volt ilyen dió. Ez a fél évszázadon át tartó ramadán hagyomány romlás nélkül ért el napjainkig. Nagyon örülünk, hogy folytathatjuk. " mondott.