Hogyan készítsünk Malatya stílusú tarhana levest? Ízletes malatya stílusú tarhana leves

Hogyan készítsünk finom Malatya-féle Tarhana levest, hogyan főzzük, milyen előnyei vannak, mi illik hozzá? A Malatya Style hagyományos tarhana leves receptje Ümit Uzunoğlutól veled van. Mindenképpen próbáld ki ezt a finom receptet, amely erősíti az immunrendszeredet.

A HÍR VIDEÓJÁT KATTINTSON IDE NÉZ

Különösen a téli hónapokban nélkülözhetetlen. tarhana leves Ez egy török ​​​​élelmiszer, és rendkívül tápláló. A nyár vége felé készül, és egész télen tárolják fogyasztásra. A Tarhana leves minden étkezéskor fogyasztható, beleértve a reggelit is. Úgy hírlik, hogy a joghurt tárolási módját kutatva találták meg a tarhana levest, ugyanis mindenféle élelmiszert szárítással raktároztak el, mert korábban korlátozottak voltak a lehetőségek. A joghurtból álló Tarhana leves tápláló, sokáig eltartható romlás nélkül. Ma a klasszikus tarhana mellett a Maras és Malatya stílusú tarhana recepttel készülünk. Rendben Malatya stílusú tarhana leves hogyan kell csinálni és mik a trükkök?

• Forrón tálaljuk. Ez egy nagyon ízletes és egészséges leves, amelyet akár ételként is fogyaszthatunk.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb tarhana levest? A tarhana leves ivásának előnyei

MALATYA STÍLUSÚ TARHANA LEVES RECEPT:

ANYAGOK

6 tarhana 
Fél kg spenót 
1 csésze felvert joghurt
1-2 evőkanál vaj
néhány szárított menta
néhány pirospaprika pehely
egy kis sót

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHonnan lehet tudni, hogy a tarhana elromlott? Hogyan kell a tarhanát tárolni? Hogyan erjesztik?

GYÁRTÁS

Áztassuk be a tarhanát előző este, vagy főzzük gyorsfőzőben 15 percig, ha nem ázott el.

Főzés után kanállal törjük össze a csomókat, hogy ne maradjanak golyók a tarhanák.

A víz mennyisége nem lesz túl sok, adjon hozzá szemcseppeket a képen látható módon.

Tedd a tűzhelyre, adj hozzá felvert joghurtot és hagyd felforrni, sózd meg.

10 perces joghurtos forralás után adjuk hozzá az apróra vágott spenótot.

Adjunk hozzá még egy kevés vizet vagy joghurtot az állagának megfelelően.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd ha habossá válik, hozzáadjuk a szárított mentát (ha nagy levelű, akkor kézzel morzsoljuk össze) és lekapcsoljuk a tűzhelyet.

Ebben a szakaszban tehetünk bele pirospaprika pelyhet is, ha kívánjuk.

Adjunk hozzá vajas mentát a tűzhelyen főtt tarhana leveshez a spenóttal, és keverjük össze.

A spenót gyorsan megfő, a tűzhelyet kóstolással lekapcsolhatod.

A vajas szószt tartalékoljuk a tányérokra öntéshez.

Miután megfőtt a leves, tányérokra tesszük és ismét vajmártással tálaljuk.

Jó étvágyat...