2022 első élelmiszertrendje. Mi az a burgonyatej, és hogyan készül?

Gondolta volna, hogy a burgonya, egy magas szénhidráttartalmú zöldség egy napon trenddé válhat, és bekerülhet az egészséges ételek kategóriájába? A jelentések szerint 2022-ben a burgonyából származó tej lesz az irányadó.

A kutatások és a legfrissebb publikált jelentések szerint az élelmiszertrendek 2022-ben és azt követően is változnak. Továbbra is előtérbe kerülnek azok a márkák, amelyek továbbra is kutatnak, innovációkat folytatnak és lehetőségeket kínálnak. A svéd Dug márka új találmánya az burgonya tej. Formulája D-vitamint, B12-vitamint, folsavat, borsófehérjét és omega-3-ban gazdag repceolajat tartalmaz. A szervezet számára nyújtott előnyökön túl a vállalkozás fenntarthatósági része is.

A jelentések azt is mondják, hogy a burgonyatej alacsony telített zsír- és cukortartalommal rendelkezik, ami a legnagyobb oka annak, hogy az emberek világszerte kedvelik.

burgonya tej

MI A BURGONYATEJ?

A Lundi Egyetem Eva Tornberg akadémikus professzora által kifejlesztett DUG márka a zabtej helyettesítésére alkalmas. A Svédországban gyártott termék, a legtöbb növényi alapú tejhez hasonlóan, most megvásárolható az Egyesült Királyság üzleteiben és az interneten. A legtöbb növényi tejhez hasonlóan a burgonyatej is a növényi alapú termék (jelen esetben a burgonya) és a repceolaj emulziójából készül.

Az Original, Barista és Unsweetened változatban elérhető burgonyatej vonzó a fiatal kávérajongó tömegnek, akárcsak elődei, az Oatly és a Minor Figures.

BURGONYA TEJ RECEPT:

A burgonyát kockákra vágjuk, és az edénybe tesszük főni. Adja hozzá a főtt burgonyát és a burgonyalevet, amelyet az edényből választott ki a turmixgépbe, és keverje nagy sebességgel körülbelül 5 percig.

Ezután szűrjük át a burgonyás keveréket sajtruhán, hogy sima folyadékot kapjunk. Legalább két órás hűtés után a tej iható állagot ér el.

Ha növelni akarjuk a vitamintartalmat, adhatunk hozzá olyan termékeket, mint a mandula és a mogyoró, aki pedig nem vegán, az használhatja a mézet. Így a burgonyatej egészségesebb és ízletesebb lesz.

Jó étvágyat...