"Yalıköy húsgombóc" bejegyzett Ordu! Hogyan készítsünk Yalıkoy húsgombócot?

A földrajzi jelzés bejegyzési tanúsítványát a "Yalıköy húsgombóc" kapta, amelyet a Yalıköy Mahallesi nevével azonosítanak Ordu Fatsa kerületében. Az utolsó termék vásárlásával 7-re nőtt a földrajzilag megjelölt termékek száma a városban. Tehát mi a különleges a Yalıköy húsgombócban? Hogyan készül? Íme a recept:

A porcoktól és idegektől megtisztított, kockákra vágott marhahúst használjuk. Yalıkoy húsgombóc A Török Szabadalmi és Védjegyhivatalhoz „Földrajzi jelzés és hagyományos termék” címmel benyújtott kérelmet 2022. február 1-jén fogadták el. Ahmet Ultav, a Fővárosi Önkormányzat Mezőgazdasági és Állattenyésztési Osztályának vezetője, különösen a tartományon kívülről. hogy az érkező utasok és turisták gyakori úti céljának számító Yalıköy kerületben előszeretettel fogyasztják a fasírtot. mondta. Ultav kijelentette, hogy a melokán (tövishegyű) pecsenye, az ordui taflan savanyúság és a Mesudiye száraz kenyér (golit), amelyekre új földrajzi termékeket pályáztak, vizsgálat alatt állnak.

A Yalıköy húsgombócokkal 7-re nőtt az Ordu földrajzi jelzéssel regisztrált termékek száma.

A forrón és bő olajban főzött fasírtokban lévő fűszereket titokban tartják.

yalıköy híres húsgombóc

YAKIKOY HÚSGODA RECEPT:

Halit Yılmaz, aki körülbelül 10 éve árul húsgombócokat a Yalıköy kerületben, a következőképpen írja le a Yalıköy húsgombócokat:

„Ennek a húsgombócnak 55 éves története van. Egyedülálló ízt főznek itt bőséges forró olajban. Naponta elkészítjük és a vevő igénye szerint tálaljuk.

Ezt a pogácsát fűszerekkel ízesítjük. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot és természetes termék. Mivel most nyári időszak van, nagy az igény és az aktivitás. Ennek a húsgombócnak a különlegessége a forró és sok olaj, grillen nem süthető. A formája is más, és nem olyan, mint a többi.” 

Jó étvágyat...