Hogyan készítsünk szilvás serpenyőt? A legegyszerűbb szilva recept

Gaziantep számtalan helyi ízének egyike, a "szilvás serpenyő" az elmúlt napok egyik legtöbbet kutatott íze lett. A friss fokhagymából és bárányból készült szilvás serpenyő megjelenésével és ízével is felkelti a turisták figyelmét. Szóval, hogyan készítsünk szilvás serpenyőt? A legegyszerűbb szilva recept:

Kóstoltad már a szilvát, amely alacsony kalóriaértékével a diétás listák egyik elmaradhatatlan gyümölcse, amit egyesek szívesen fogyasztanak sóval? Az UNESCO által a gasztronómia területén nyilvántartott "szilvás serpenyő", amely a Gaziantep konyha egyik fontos bográcsos étele, savanyú ízével a tavaszi hónapokban megállja a helyét az asztalokon. Íme a szilvás serpenyős recept, amivel nem tudsz betelni. A szilva, a zöld szépségű nyári hónapok egyik elmaradhatatlan gyümölcse, feldobja nyári asztalait.

KIVÁLASZD A PAN

KIVÁLASZD A PAN RECEPT:

ANYAGOK

250 g darált bárány 
1 teáskanál olívaolaj
2 evőkanál chili paszta
1 közepes hagyma 
2 fej friss fokhagyma
500 g savanyú (zöld) szilva
Só 
Fekete bors

PAN RECEPT

GYÁRTÁS

A kockára vágott bárányhúst egy fazékba szedjük, felöntjük 1 teás pohár vízzel, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Amikor a hús teljesen kiszáradt, hozzáadjuk az olívaolajat és az apróra vágott hagymát, és megdinszteljük.

Adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát és a paradicsompürét, és pirítsuk tovább 2-3 percig. Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a zöld szilvát és összekeverjük.

Az elkészített masszát egy tepsire terítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat...