Hogyan készítsünk lahmacunt a serpenyőben? Mik a lahmacun trükkjei a serpenyőben?

Egy újabb ízelítővel érkezünk gazdag konyhánkból. Ma már sokkal könnyebb otthon elkészíteni a hazánkban is legtöbben kedvelt lahmacunt. A lahmacunt az összes hozzávalójával együtt elkészítve, lefedett serpenyőben rövid ideig főzhetjük és fogyaszthatjuk. Szóval, hogyan készítsünk lahmacunt a serpenyőben? Mik a lahmacun trükkjei a serpenyőben?

Törökországé Délkeleti Az anatóliai régióból és Şanlıurfa tartományból származó Lahmacun a legnagyobbaktól a legkisebbekig mindenki kedvenc étele, ízével szerte a világon elterjedt. Házilag is elkészíthető lahmacun, ami vékony kovásztalan tésztájával és darált húsával megörvendezteti a gyomrot. Ugyanazt az ízt elkaphatja konyhájában anélkül, hogy kőkemencére lenne szüksége. A vacsoraasztalodat, néha pedig a délutáni teádat díszítheted serpenyős lahmacunnal, amit nagyon rövid idő alatt elkészíthetsz. Mik a hozzávalók a serpenyőben lévő lahmacunhoz, hogyan kell elkészíteni a lahmacunt a serpenyőben, válaszok kérdéseire hírekbelénk helyeztük.

LAHMACUN RECEPTE PAN:

ANYAGOK

A tésztához;

1,5 csésze tej
1 csésze meleg víz
2 evőkanál olaj
1 evőkanál sót
1 csomag sütőpor
5-5,5 csésze liszt

Belső habarcshoz;

3,5 csésze közepes zsírtartalmú darált marhahús
1 közepes hagyma
3 zöldpaprika
1 paradicsom
5-6 szál petrezselyem
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál csípős paprika paszta
2 evőkanál olaj
Só

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk éttermi stílusú lahmacunt? Gaziantep házi lahmacun recept

GYÁRTÁS

A tészta elkészítéséhez adjunk hozzá olajat és sót, miután a meleg tejet a tálba vittük.

Lassan hozzáadjuk a lisztet, majd a vizet.

A keveréket összegyúrjuk, hogy az állaga legyen. Adjunk hozzá egy kevés langyos vizet, ha szükséges.

Miután a tészta ragad a kézhez, tegyük a pultra, és osszuk kis golyókra, takarjuk le egy nedves ruhával és várjunk.

Kezdje el a belső habarcs elkészítését. Először a darált húsban lévő rondóba tesszük a finomra vágott hagymát és a zöldpaprikát.

A paradicsom és a petrezselyem kihúzása után adjunk hozzá paradicsompürét, sót és olajat, majd keverjük össze. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Minden tészta habcsókot tányér méretűre bontunk, és rákenjük a darált húst.

Egyenként szedjük a lahmacunt a serpenyőbe, és zárjuk le a fedőt.

A tűzhelyet magasra kapcsoljuk, és a gőzzel együtt készre főzzük.

A főzés után soronként szedjük a lahmacunt a tányérokra.

Főzéshez tányér nagyságú, fedős serpenyőbe tesszük a felsodort habcsókot.