Hogyan készítsünk tatár mantit? Melyik vidékhez tartozik a tatár mantı?

Ezt a fáradságos, egyenként kibontandó és egyenként gondozandó receptet elegáns bemutatóval tálalhatod különleges vendégeidnek. Megosztjuk veletek a tatár ravioli receptjét, amely a török ​​földrajzban ismert és kedvelt Közép-Ázsiától a Balkánig.

A tatár ravioli, amely nélkülözhetetlen lesz a különleges napokon és a meghívóasztalok koronája, egy csodálatos recept, amelyet mindenki imádni fog. Egyszerűen és praktikusan elkészítheti a finom tatár raviolit, amelyet az alábbiakban lépésről lépésre kínálunk. A manti a közép-ázsiai konyhák és a miénk fontos része. Ezt a volt Szovjetunió országaiban is népszerű ételt alkalmanként Afganisztánban és a Balkánon is látni. A mantı ma használt változata eredetileg Tatárból származik. Készítsünk együtt tatár raviolit...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a koreai ravioli mandu, és hogyan készítsünk koreai raviolit otthon? Tippek mandu készítéséhez

TATAR DRAGON RECEPT:

ANYAGOK

4 tojás
3 csésze liszt
1 teáskanál só

Belső habarcshoz:

500 gramm zsíros csirkehús
2 közepes hagyma
1 teáskanál sót
1 teáskanál fekete bors

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb ravioli szószt? Teljesen ízesített ravioli szósz receptje
GYÁRTÁS

Az összes hozzávalót átengedjük a turmixgépen, és jól összedolgozzuk.

A megpihent tésztát osszuk 3 részre, és minden részből 2 ujjnyi vastag tekercseket készítünk.

A tekercseket 1 ujjnyi vastagra felvágjuk, és kis habcsókokat kapunk. Miután minden habcsót sodrófával kicsit szétnyitottunk, vékonyítsuk meg a végeit, hogy a közepe vastagabb legyen.

Az általunk felbontott kerek tésztába 1 teáskanál mozsárt teszünk.

Először kössük össze a kör két végét, majd a maradék végeit zárjuk le az oldalakon, hogy befedje a habarcsot.

Ebben a szakaszban zárjuk le az összes tésztát úgy, hogy az oldalakon kialakított füleket összeragasztjuk, és ráncos formát adunk.

Miután az összes habcsókot így elkészítettük, egy nagy fazék egyharmadát megtöltjük vízzel, ráhelyezzük a gőzölőt és felforraljuk a vizet.

Helyezzük a raviolit a készülékre, zárjuk le a fedőt és főzzük 30 percig közepes lángon.

A raviolit fekete borssal tálaljuk.

Jó étvágyat...