Figyelmeztetés a szakértőtől! Ne fogyasszon csomagolatlan termékeket

Helyes-e elkülöníteni az élelmiszereket a csomagolt és a biotól? Vagy a bio - natúr élelmiszer kifejezés minden csomagolatlan élelmiszerre használható? Mit jelentenek számunkra a csomagolt élelmiszerek, és tudjuk-e helyesen meghatározni ezeket az élelmiszereket? A Török Élelmiszeripari Munkaadók Szövetségének (TÜGİS) Tudományos Bizottságának tagja Prof. Dr. Nevzat Most kijelentéseket tett ezekről a kérdésekről és az információk zavaráról.

“Élelmiszerbiztonság” továbbra is jobban foglalkoztatja a fogyasztókat, mint valaha. Miközben a bio-, természetes- és adalékanyag-mentesnek minősített, csomagolatlan élelmiszerek iránti érdeklődés és kíváncsiság folytatódik, egyre növekszik azok száma, akik az élelmiszerek minőségét és egészségét a csomagolással társítják. Ezekkel a kérdésekkel és az információzavarral kapcsolatban egy olyan kijelentés érkezett a szakértőtől, amely a fogyasztó számára mentőövet jelent.

A Tudományos Bizottság tagja Prof. Dr. Nevzat Artik,

Annak biztosítása, hogy a csomagolásban elhelyezett élelmiszert és terméket védő, legtisztább és legmegbízhatóbb körülmények között jusson el a fogyasztóhoz. A TÜGİS Tudományos Tanácsának tagja, aki kijelentette, hogy ez egy szállítást biztosító és tárolását megkönnyítő anyag. prof. Dr. Nevzat most,

„Ahogy a csecsemőt a pelenkázás védi a külső hatásokkal szemben, úgy az élelmiszerek csomagolása a tartósítástechnika szempontjából is az élelmiszerbiztonság legelengedhetetlenebb kritériuma. A legegyszerűbb formájában; információ a benne lévő termékről, elősegítve a belehelyezett termék marketing folyamatait. Fémből, papírból, kartonból, üvegből, ónból, műanyagból és fából készült csomagolások és bevonatok azt mondjuk. Ennek megfelelően az élelmiszerek csomagolása azt jelenti, hogy a különféle veszélyes tényezők kiküszöbölődnek, így Fontos és nélkülözhetetlen termék, amely biztosítja, hogy az étel anélkül kerüljön a fogyasztó asztalára, hogy minden tulajdonságát elrontja. az alkalmazás” mondott.

AZ ÉTEL CÍMKE KÖTELEZŐ!

Kijelenti, hogy amikor a fogyasztó piacra megy, először az élelmiszerek csomagolását nézi meg. „A csomagolás az élen jár a gyártó márkájának minőségi tükrözésében. Sőt, a fogyasztók jobban szeretik, ha az általuk vásárolt termékek biztonságosak és higiénikus körülmények között készülnek, mint a korábbi években. A csomagolás fontos paraméter ebben a választásban. Ezenkívül a termék és a fogyasztó biztonságának védelme érdekében elkerülhetetlen, hogy a termékkel kapcsolatos információkat maradéktalanul és pontosan közöljék a fogyasztóval. Törvényi előírás, hogy ezt az információt fel kell tüntetni az élelmiszer címkéjén.” nyilatkozatot tett.

Kijelentve, hogy a mai csomagolás hagyományosan a kommunikáció eszköze és az életstílus kiterjesztése az élelmiszer-védő képessége mellett, most „Ebben az összefüggésben felhívja a figyelmet, és tudatosságot teremt a fogyasztóval való kommunikáció révén. Ugyanakkor csendes eladó, és növeli a termék láthatóságát, így a vásárlás utáni használat előnyeit biztosítja. Ebben az összefüggésben a csomagolás is fontos szerepet játszik a fogyasztók vásárlási szokásaiban.” ő mondta.

Hangsúlyozva, hogy előnyös lenne, ha nem a Távol-Keletről rendelt konyhai anyagokat, illetve azokat a termékeket, amelyeknek a gyártója nem ismert, nem választaná meg, hanem megvizsgálná, miért gyártják, ha készülnek. „A világ legtöbb fejlett országában nem alkalmazzák a műanyagot, a PVC-t élelmiszer-csomagolásban és konténergyártásban. Ezen a ponton célszerű nem a Távol-Keletről rendelt konyhai anyagokat és azokat a termékeket választani, amelyek gyártója nem ismert, és ha igen, érdemes utánajárni, hogy miért készülnek. Hasonlóan, a "hab" poharakat is műanyagból gyártják, csakúgy, mint az "eldobható" üvegtípusok műanyag poharait, amelyeket néhány étteremláncban és piacokon láthatunk. Ezenkívül a pohár papírpohárként ismert belső felülete műanyag bevonatú és laminált. Ezt a csomagolástípust a Földművelésügyi és Erdészeti Minisztérium ellenőrzi az 5996. számú törvénynek megfelelően, az élelmiszerekkel érintkező anyagokról és anyagokról szóló rendeletnek megfelelően. Itt jön képbe a használt műanyag típusa és besorolása. Minden műanyag csomagolás PS, PP vagy PET felhasználásával készül. Létezik egy 1-től 7-ig számozott besorolás az élelmiszer-csomagolásban megállapított szabványok keretein belül. Ezek a számok azt mutatják, hogy mit használtak. Például az 1-es jel a PET-et jelöli. A már nyelvünkben is előforduló "PET-palack" név innen származik, és egyszeri használatra alkalmas csomagolási mód. Egy másik példa, az LDPE, amely a 4-es jelzés, biztonságosan használható élelmiszer-fogyasztásban. Mosogatógépbe vagy mikrohullámú sütőbe tehető” jelentette ki.

AZ ÉV BÁRMELY SEZONÁBAN MINDEN ÉTELT TALÁLHATÓ!

Emlékeztetve a figyelembe veendő dolgokat, hogy a csomagolt élelmiszerek természetessége elromlott-e vagy sem, most „Az élelmiszerek természetessége nem romlik az élelmiszer-feldolgozással, majd a csomagolással. Az élelmiszer-feldolgozás során az alkalmatlan részeket, például pép, szemetet, leveleket, héjat, korpát leválasztják. Ha ezt egy példával magyarázzuk, ahhoz, hogy borsóból konzervet vagy konzervet készítsünk, először mosás, majd hántolás és előzetes előkészítés szükséges. Senki nem fogyaszt konzervborsólisztet és egy doboz borsót. A héj szétválasztása nem a természetességet rontja, hanem a fogyasztók számára megfelelő, azaz biztonságos étel elkészítését. A csomagolt élelmiszereknek úgy kell bemutatniuk az élelmiszert, hogy tartósítják az élelmiszer hiányától egészen addig, amíg nem állnak rendelkezésre. Például nálunk a meggy júniusban és júliusban frissen található. A csomagolt élelmiszergyártásnak köszönhetően azonban az év minden hónapjában lehet találni csomagolt konzervet vagy fagyasztott cseresznyét.” mondott.

Figyelembe véve, hogy az élelmiszer-tartósítási technikák a világon mindenhol azonosak,, „Az olyan meghatározás, mint a természetes és csomagolatlan élelmiszer-táplálkozás, nem helyes. Ez akkor kerül előtérbe, ha nincs elegendő és helyes információ az élelmiszerekről. Mezőgazdaság, élelmiszer és táplálkozás; Mindegyik fontos tudományág, és tudományos adatokon kell alapulnia. A kizárólag természetes és csomagolatlan ételek fogyasztását hirdetők elképzeléseinek nincs egyértelmű megfelelője a való életben. mondott.