Melyik régióhoz tartozik az autója? Hogyan készítsd el a legegyszerűbb sárgarépalevest? Arabasi leves receptje

Közép-Anatólia, Arabaşı nélkülözhetetlen íze elkészítésével és ízvilágával átlépte a határokat. Bár egyszerűnek tűnik, van néhány trükk, amit érdemes tisztában lenni. Nos, a válaszokat arra a kérdésre, hogy hogyan kell elkészíteni a legegyszerűbb Arabaşı levest, mi az Arabaşı és honnan származik, cikkünk részleteiben szerepel. Lássuk, hogyan készítsünk kocsit.

Csak lisztből, sóval és vízből készült szekértésztaA tél beköszöntével és az időjárás lehűlésével sem hiányzik Közép-Anatólia tabelláiról. Ezt a tésztát, amelyet évszázadok óta szívesen fogyasztanak Karaman, Konya, Kayseri és Yozgat régiókban, valójában levesekhez használják. Arabasi levesEz a török ​​konyha Közép-Anatóliára jellemző levese. Yozgat önkormányzata 2012-ben regisztrálta a Török Szabványügyi Intézetbe, de Olyan városok kulináris kultúrájában is helyet kap, mint Eskişehir, Karaman, Konya, Kayseri, Kırşehir, Afyon, Nevşehir. kap. Szóval, hogyan készül a kocsitészta, és mik a trükkök? Íme a válaszok a kérdésekre...

MILYEN RÉGIÓHOZ TARTOZIK AZ AUTÓ?

Az ország számos részén előszeretettel fogyasztott Arabaşı levest gyakran Sivasban készítik, a Yozgathoz és Kayserihez közeli régiókban. Emellett az Arabaşı levest a Gemerek és a Şarkışla körzetekben készítik.

Melyik régióhoz tartozik az Arabaşı leves?

KOCSIK LEVES RECEPT:

ANYAGOK

6 pohár vizet
1,5 teáskanál sót
2 csésze liszt
1 evőkanál liszt 

A liszt hígításához;

2,5 pohár víz

carti tészta receptje

GYÁRTÁS

Tegye a vizet egy mély edénybe, és forralja fel.

Miután a sót a forrásban lévő vízhez adtuk, a lisztet 2 és fél pohár vízben hígítjuk.

Hígítás után leszűrjük és forrásban lévő vízhez adjuk.

Addig keverjük, amíg puding állagot nem kapunk. További 5 perc forralás után öntsük a tálcába.

Kihűlés után felszeletelhetjük és tálalhatjuk.

Jó étvágyat...