Mi a Samosa tészta és hogyan készül a Samosa? Indiai sütemény recept

A Samosa, amely az egyik indiai étel, amelyet bőségesen találhat India és Pakisztán utcáin, húst vagy burgonyát tartalmaz. Általában sütve tálalják, ezt a pitét a sütőben is főzik. Azok csodálkozni fognak, akik egyszer megkóstolták a háromszög alakú szamosa tésztát. Ha szamosa tésztát szeretne készíteni otthonában, áttekintheti cikkünket.

A Samosa olyan harapnivaló, mint India, Pakisztán, Nepál és Banglades. Általában háromszög alakú sült tésztából áll, és burgonya, hagyma és koriander étvágygerjesztő keverékével töltik meg. Panírral (indiai sajt) és hússal is készül. A kissé problémás Samosa elkészítése kissé eltér a török ​​konyha süteményeitől. Ez a péksütemény azonban, amelynek íze megmarad a szájban, ropogós állagával lepi meg vendégeit. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet, amelyet azok számára készítettünk, akik kíváncsiak az indiai konyhára, és főzze reggelire vagy teára. Tehát hogyan készül a samosa tészta? Tanuljunk együtt ...

SAMOSA RECEPT:

ANYAGOK

A tésztához;

500 gramm liszt
4 evőkanál olaj
Fél citrom leve
4 teáskanál só
2,5 pohár meleg vizet
Belülre;

Folyékony olaj
1 csésze kockára vágott burgonya
1 hagyma
1 csésze borsó (főtt vagy konzerv)
2 zöld hagyma
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
Friss petrezselyem
Só
Fűszerek

GYÁRTÁS

Először is a tészta elkészítésével kezdheti. Vegyük a lisztet a tálba, adjuk hozzá az összes hozzávalót és gyúrjuk össze.

Hagyja a felkockázott burgonyát párolni. Az apróra vágott hagymát olajon kissé megpirítjuk.

Adjon hozzá egyenként gyömbért, zöldhagymát, borsót, fűszereket, szitálja át a koriandert vagy a madanózt, keverje össze sóval és kapcsolja ki a tűzhelyet.

Tegye a főtt burgonyát egy mély tálba, adja hozzá a többi elkészített hozzávalót és alaposan keverje össze.

Kanállal nyomva hagyjuk kihűlni.

Készítsen tojás méretű habcsókot az elkészített tésztából, és tekerje ki a desszertlemezt.

Tegye a filótésztát a forró serpenyőbe, számoljon 7-8-9 másodpercet, és fordítsa el azt az oldalt, amelyet 5-6 másodpercig fordított. Amikor a tészta fehér, ossza fel.

Keverjen össze vizet és lisztet, hogy a tészta ragadjon.

Vegyük a fél tésztát, és dörzsöljük meg az ujjunkkal vagy egy kanállal az elkészített víz és liszt elvágott oldalán.

Nyissa ki a lezárt tésztát, tegye be az előkészített habarcsot, és zárja le újra.

Sütjük, miután elkészült ebben a folyamatban. Melegen tálalhatod.

Jó étvágyat kívánunk...